厨房炙烤与甜品

真探者技术与客服团队 · 更新于 2026-10-15

简短回答：厨房喷枪用丁烷，可反复充气。家用看底座稳不稳、有没有安全锁；餐厅、烘焙店看气仓大小。真探者卡式喷枪气仓从 6.5 g 到 25 g。

能做什么

焦糖布丁表面焦糖。
蛋白霜、棉花糖上色。
低温慢煮牛排的收尾上色。
融化芝士、烤青椒。

家用还是商用

家用选轻便、底座宽、能立在台面上的；餐厅和烘焙店用气快，选 15 g 至 25 g 气仓，少换几次气。

丁烷卡式喷枪

型号	尺寸	重量	气仓 / 气体	火焰温度
GF-901	105 × 60 × 160 mm	212 g	11 g	1300 °C
GF-905	140 × 47 × 155 mm	209 g	11 g	1300 °C
GF-906	134 × 58 × 155 mm	174 g	13 g	1300 °C
GF-907A	115 × 59 × 155 mm	196.5 g（净重）/ 203 g（毛重）	6.5 g	–
GF-908	112 × 60 × 166 mm	229 g（净重）/ 238 g（毛重）	10 g	1300 °C
GF-910	175 × 60 × 130 mm	164 g（净重）/ 172 g（毛重）	8 g	1300 °C
GF-911	85 × 55 × 145 mm	141 g	12.2 g	1300 °C
GF-915	90 × 66 × 155 mm	215 g	6.5 g	1300 °C
GF-922	105 × 65 × 203 mm	266 g（净重）/ 273.6 g（毛重）	7 g	–
GF-926	130 × 74 × 205 mm	380 g	20 g	1350 °C
GF-926A	130 × 74 × 205 mm	380 g	20 g	1350 °C
GF-9261	130 × 74 × 205 mm	291 g	20 g	1350 °C
GF-9262	130 × 74 × 205 mm	320 g	20 g	1350 °C
GF-9262A	130 × 74 × 205 mm	320 g	20 g	1350 °C
GF-9263	145 × 50 × 200 mm	243.8 g（不含气）	25 g	1300 °C
GF-928/928A	57.7 × 37.7 × 185 mm	217.4 g	13 g	1300 °C
GF-876	114 × 59 × 195 mm	255.8 g（净重）/ 272 g（毛重）	15 g	–
GF-876A	114 × 59 × 195 mm	255.8 g（净重）/ 272 g（毛重）	15 g	–
GF-8761	120 × 59 × 197 mm	288.4 g（净重）/ 296.4 g（毛重）	15 g	1350 °C
GF-8761A	120 × 59 × 197 mm	288.4 g（净重）/ 296.4 g（毛重）	15 g	1350 °C
GF-8762	123 × 59 × 200 mm	262 g	16 g	1100 °C
GF-877	135 × 60 × 187 mm	245.5 g（净重）/ 269.6 g（毛重）	16.5 g	1300 °C
GF-877A	135 × 60 × 187 mm	245.5 g（净重）/ 269.6 g（毛重）	16.5 g	1300 °C
GF-878	141 × 59 × 209 mm	287.2 g（净重）/ 313 g（毛重）	15 g	–
GF-878A	141 × 59 × 209 mm	287.2 g（净重）/ 313 g（毛重）	15 g	–